Madura mempunyai kabupaten kecil yang kaya akan budaya dan terletak di ujung timur madura yaitu "Sumenep". Sumenep mempunyai budaya keanekaragaman tersendiri dibanding kabupaten lain yang ada di Madura. Dari segi bahasa,Sumenep mempunyai bahasa yang halus dan sopan . Dalam berbicara Sumenep juga paling halus dibandingkan dengan kabupaten yang ada di Madura. Sumenep memang ada di ujung timur Madura, tetapi jangan salah bahwa Sumenep mempunyai budaya yang unik. Salah satu desa di Sumenep memiliki tradisi yang selalu diadakan pada saat pertengahan bulan kemarau dan diadakan 2x selama setahun yang bernama "Nyader". Nyader merupakan tradisi warga Saronggi kab.Sumenep, saat nyader para warga menjual makanan tradisional khas Sumenep seperti "Gettas" yaitu ketan yang dilumuri gula.
Kerapan Sapi merupakan yang sangat khas dilakukan oleh Masyarakat Madura. Jenis Sapi yang dipilih memang khusus dipersiapkan juga dirawat untuk "balapan" dan beda dengan sapi potong untuk di konsumsi. Kerapan Sapi ini dilakukan setiap tahun secara berjenjang dimulai dari tingkat penyisihan di kecamatan. Tingkat kabupaten dan tingkat karesidenan Madura untuk memperebutkan Piala Presiden. Disumenep sangat khas bisa dijumpai setiap akhir pekan ada training sapi uang dipersiapkan intik kerapan.Pemerintah Kabupaten Sumenepbahkan sudah menyediakan arena khusus untuk kerapan sapi yaitu di Stadion Giling-Sumenep

Tidak lengkap rasanya jika setiap daerah tidak memiliki makanan Khas. Makanan khas madura yang dapat kita temukan salah satunya adalah Nasi Jagung.
Nasi jagung terbuat dari beras jagung dan beras padi biasa yang dimasak secara
bersamaan. Rasanya sangat unik dan berbeda, dan patut dicoba bagi kalian yang
belum pernah merasakan campuran gurih dari nasi dan manisnya jagung.
Tidak heran bila nasi jagung merupakan makanan khas madura, ini dikarenakan di
wilayah Madura merupakan daerah yang baik untuk menanam jagung sehingga banyak
panen jagung yang dihasilkan di wilayah ini. Jagung di Madura merupakan makanan
pokok orang Madura. Sehingga mengkonsumsi nasi jagung bukanlah hal asing bagi
orang Madura dan malah menjadi ciri khas tersendiri. Inilah yang membuat Madura
terkenal dengan nasi jagungnya sebagai makanan khas Madura. Nasi jagung ini dapat Anda nikmati dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti
pepes tongkol dengan sayur lodeh atau dapat pula ditambah dengan urap sayur.
Bagaimana? Ingin mencoba makanan khas madura yang satu ini? Dijamin rasanya
gurih dan bisa membuat ketagihan!
Seperti yang kita
ketahui, Sate Madura sangatlah terkenal sebagai makanan khas Madura. Siapa yang
belum makan sate madura sebaiknya harus segera mencoba makanan khas Madura yang
satu ini. Sate dengan bumbu kacangnya sangatlah manis, gurih, dan lezat. Daging
sate yang digunakan juga bervariasi, bisa menggunakan daging kambing bisa pula
menggunakan daging ayam. Bila Anda menyukai rasa pedas dan gurih, Anda dapat
mencampurkan sambal yang juga disediakan kedalam bumbu kacang sate Anda. Sate
akan menjadi komplit bila dimakan bersama dengan potongan lontong. Kini Anda
tidaklah sulit dalam mencari sate madura, karena sate madura juga dapat di
jumpai di berbagai wilayah di Indonesia. Rasanya yang lezat tidak akan membuat
Anda bosan setiap kali menyantapnya.Tidak hanya sate Madura yang ini saja yang terkenal, sate madura yang lain yang
terkenal sebagai makanan khas madura adalah Sate
Lalat atau yang biasa disebut “Sate Laler”. Mungkin Anda akan salah sangka dan
mengira bahwa sate tersebut menggunakan lalat sebagai makanan utamanya, namun
kenyataannya tidak seperti itu. Makanan khas madura yang satu ini tidak menggunakan
lalat di bagian apapun dalam proses memasaknya, melainkan menggunakan daging
kambing atau daging ayam yang dipotong kecil-kecil seperti ukuran lalat
sehingga sate ini disebut dengan sate lalat karena menyerupai ukuran lalat.
Rasa sate ini juga gurih dan lezat, sehingga Anda patut mencoba makanan khas
madura yang satu ini!

Makanan khas madura yang lainnya
adalah Kaldu Soto atau biasa dikenal dengan “Kalsot” yang merupakan kepanjangan
dari Kaldu Soto. Kaldu soto memiliki rasa yang sangat unik dan gurih karena
campuran bumbu merica dan jahenya didalam kaldu ini pas, apalagi ditambah
campuran kikil atau jeroan sapinya. Nikmatnya memakan makanan khas madura yang
satu ini adalah saat memakan dengan pelengkapnya berupa taburan tauge dan daun
bawang serta perkedel singkong yang lezat. Wow, yummy!
Lezatnya dan gurihnya makanan khas madura ini patut dicoba bagi Anda yang
merupakan pecinta makanan. Makanan khas madura ini bahkan sudah
memikat para turis mancanegara untuk datang berkunjung ke madura agar dapat
mencicipi makanan unik tersebut. Harga yang dipatok para penjual makanan khas
madura ini juga tidaklah mahal, melainkan sesuai dengan kocek para mahasiswa.
Sumber : klik disini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar